Door eerst met ganache of botercreme je taart af te smeren kan je de taart mooi strak maken en zorgt ervoor dat je marsepein of fondant blijft plakken. In de howto rubriek staat in erg duidelijke foto's uitgelegd hoe je dat mooi kan doen.
Wat is er precies mis met je biscuit? Zakt die in oid? Dan kunnen we daar beter antwoord op geven!

Dat wilde ik ook zeggen ja.
Taart omdraaien, gebruik de gladde onderkant als boven kant.

Inderdaad: omdraaien!