Hoi,

vandaag heb ik voor het eerst mijn nieuwe 12cm bakblik gebruikt.
Het ging allemaal prima, 30 min in de oven, ik verwarm hem nooit voor en zet hem altijd op 200 graden zodat ie geleidelijk warm word en dat is tot nu toe altijd goed gegaan.
Hij kwam er vrij bol uit en een beetje schuin aan de ene kant hoger dan aan de andere, maar daar heb ik wel vaker last van en ik denk dat dat te maken heeft met de manier waarop ik het in het bakblik doe.

Ik heb het kapsel uit het bakblik gehaald en dat ging ook nog super. Toen hij helemaal afgekoeld was zette ik m'n taartmes erin en opeens zakt ie in. Aan de kant die al wat lager was, klapte die een soort van naar binnen toe. En zit er dus een hele grote plooi in de zijkant. Omdat ie niet meer bruikbaar is hebben we hem net maar opgepeuzeld. Hij was erg lekker en helemaal gaar.
Hebben jullie enig idee wat ik anders moet doen?