1 Onderwerp door Iuna

  • Van: België
  • Geregistreerd: 25-09-2011
  • Berichten: 55

Onderwerp: Halloweenkoekjes!

Halloweenkoekjes met suikerglazuur en enkele met chocolade!

Feedback is altijd welkom, ik kan er van leren!

http://img210.imageshack.us/img210/2843/dsc03147x.jpg
By saphira8 at 2011-10-31

2 Reactie door Reespees

  • Van: Malden
  • Geregistreerd: 06-03-2011
  • Berichten: 192

Re: Halloweenkoekjes!

Ik vind ze leuk, heb ze net ook zelf gemaakt met mijn dochter.
Tip: als je de ogen vh spook bijv. maakt met iets dunnere consistentie royal icing, en dan voordat het wit is ingedroogd, dan heb je ronde druppels als ogen en mond die meer in de icing liggen.

Sweet addiction...

3 Reactie door Iuna

  • Van: België
  • Geregistreerd: 25-09-2011
  • Berichten: 55

Re: Halloweenkoekjes!

Dank je voor de tip. De ogen en mond van het ene spook zijn eigenlijk van die chocolade druppeltjes die je zo koopt in de winkel. Op dat moment niet aan gedacht dat ik ook gewoon gesmolten chocolade had staan, hihi.

Vraagje: is royal icing het zelfde als suikerglazuur? (deze suikerglazuur is gemaakt van citroensap en bloemsuiker)

4 Reactie door tine83

  • Geregistreerd: 29-01-2010
  • Berichten: 4806

Re: Halloweenkoekjes!

Ik vind ze leuk hoor! Gewoon blijven oefenen met glazuur/royal icing, dan gaat het steeds beter!

suikerglazuur en royal icing zijn niet hetzelfde, het recept van royal icing:
Ingrediënten

◦10 gram eiwitpoeder
◦60 ml gekookt afgekoeld water
◦300-500 gr poedersuiker
Werkwijze

◦Doe (een deel van) de poedersuiker en het eiwitpoeder in de kom
◦Giet tijdens het draaien van de mixer het water erbij
◦Zorg dat je op langzame snelheid mixt!
◦De icing is goed als je er pieken van kunt trekken
◦Voor stevigere icing voeg je poedersuiker toe, voor dunnere voeg je water of citroensap toe.