Onderwerp: smaak aan botercreme (ook geschikt voor toef op cupcake?)
Ik ga voor m'n kleine meid haar 3e verjaardag een taart bakken. Nu wil ik botercreme gaan maken om af te smeren.
De vulling wordt citroen bavarois met zwitsere room, heerlijk bij de zoete smaak van fondant...
Nu heb ik vaker taarten gebakken, maar vond de botercreme niet zo denderend smaken (bewaar taart toch in de koelkast, misschien vandaar.)
Ik gebruik het recept die links op deze pagina te vinden valt (200 gr. roomboter+ 200gr. poedersuiker).
Is het mogelijk om met bijv. vanille pudding een smaak toe te voegen? Zo ja, met welke hoeveelheden ongeveer?
En is 't lekker om botercreme te gebruiken voor op de cupcake? Of kan ik beter daar mousse/room voor maken?
Alvast bedankt!
Liefs Hanneke