1 Onderwerp door sil

  • sil
  • sil
  • Lid
  • Offline
  • Van: liempde
  • Geregistreerd: 21-04-2010
  • Berichten: 6410

Onderwerp: (feedback) mijn rampenproject

voor 100 man taart en dan fondant hebben dat niet mee wil werken  :s  Het scheurde echt aan alle kanten met als resultaat dat ik 23 uur nonstop bezig ben geweest om er iets fatsoenlijks van te maken. Ik was zelf zo teleurgesteld dat ik vergeten was foto's te maken. Heb ze zojuist binnen gekregen en plaats ze hier toch om feedback te vragen.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-CWVI74CT.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-F63HAWBQ.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-DJ7AYET8.jpg

vooral het groene scheurde als een gek en heb ik dus op moeten lossen met allemaal losse stukjes fondant.
Ik was wel trots op de smaken. De taarten bestonden uit gewoon en chocolade biscuit en iedere laag had verschillende smaken.
En alle sportfiguren heb ik met de hand geschilderd.

Dus...tips om dit te voorkomen zijn zeer welkom :D

het hart neemt waar wat het oog niet kan zien. ( www.taartdesign.nl)

sil's Website

2 Reactie door joynme

  • Van: Vjenne (Vriezenveen)
  • Geregistreerd: 25-09-2009
  • Berichten: 4912

Re: (feedback) mijn rampenproject

Altijd vervelend als het fondant niet mee wil werken.
Rustig blijven ademen en proberen er iets van te maken en dat heb je gedaan toch  :thumb: 
Heb je toch niet stiekum een printer gebruikt voor de sporters  O-)

Joyce
Beter 1 taart in de mond dan 10 op de grond :) ! https://www.facebook.com/lekkersvansjois

joynme's Website

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: (feedback) mijn rampenproject

inderdaad,. meer dan de feedback van joyce kan ik je ook niet geven, rustig blijven, eventueel even de andere kamer in lopen en hard schreeuwen, dan rustig uitblazen en weer helemaal zen verder gaan :)

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

4 Reactie door sil

  • sil
  • sil
  • Lid
  • Offline
  • Van: liempde
  • Geregistreerd: 21-04-2010
  • Berichten: 6410

Re: (feedback) mijn rampenproject

nee Joyce, ik heb geen voedseelprinter, dus echt zelf geschilderd  :D

ik zal proberen "zen" te blijven dames.
Heb inmiddels alle luchtonvochtigers verwijderd, dat scheelt al enorm. Maar de fondant van in2bake krijg ik nog steeds niet gekneed  :s

het hart neemt waar wat het oog niet kan zien. ( www.taartdesign.nl)

sil's Website

5 Reactie door anotschka

  • Van: amsterdam
  • Geregistreerd: 17-03-2009
  • Berichten: 4737

Re: (feedback) mijn rampenproject

Misschien eens een ander merk proberen? Gewoon eens wat verschillende soorten aanschaffen en kijken wat het beste voor jou werkt. De een werkt namelijk liever met een soepele soort en de ander liever met wat stugger spul. En ook de omstandigheden per werkplek kunnen verschillen zodat voor de 1 dit geschikt is en voor de ander iets anders. Ovens bakken ook niet op dezelfde manier en dan moet je ook uitvogelen wat het beste werkt.

Eten met liefde bereid en dat proef je! www.lapatissiere.nl

anotschka's Website

6 Reactie door sil

  • sil
  • sil
  • Lid
  • Offline
  • Van: liempde
  • Geregistreerd: 21-04-2010
  • Berichten: 6410

Re: (feedback) mijn rampenproject

ik had altijd bakels en dat ging prima, maar die vond ik de laatste tijd zo wisselend. Vandaar dat ik in2bake heb geprobeerd, maar dat is denk ik te stug voor mij. Van de week satin-ice geprobeerd en die ging soepel. Dus misschien dat maar meer bestellen.
dank je voor het meedenken  :)

het hart neemt waar wat het oog niet kan zien. ( www.taartdesign.nl)

sil's Website

7 Reactie door anotschka

  • Van: amsterdam
  • Geregistreerd: 17-03-2009
  • Berichten: 4737

Re: (feedback) mijn rampenproject

de ene emmer is de andere niet inderdaad. Vind ik ook altijd een beetje vervelend bij bakels.
overigens vind ik er best verschil inzitten of je een taart moet bekleden van 20 cm of 40 cm. Bij die van 40 moet je gewoon ook heel snel werken, anders droogt het tijdens het rollen al uit.

Eten met liefde bereid en dat proef je! www.lapatissiere.nl

anotschka's Website