Ik heb het pas 1 keertje gemaakt, dus ik ben geen deskundige....

Maar bij mij was het dus echt NIET in 20 minuten klaar!! Het heeft echt een paar uur (2 à 3 uur) staan pruttelen in een pan, volledig onder water.

Daarna volledig af laten koelen en dan is het 'karamel' Dus meer als stroop dan jam, maar eigenlijk nog wat taaier dan stroop. Is het nog te volgen  Trekt zeker niet in je biscuit, bij mij tenminste niet, was het veel te dik voor.

Ik heb het toen gecombineerd met chocolade 

Succes!

Oh ja, in een gesloten jampot in de koelkast de restjes bewaren.... of lekker opsnoepen natuurlijk 

Okee duidelijk..

als je het blikje opent en zo in de pan verwarmt moest je er bij blijven en was het in 20 minuten klaar.

Normaal gebruik ik vaak twee soorten mouse in een taart, alleen is dit vrij dun, kun je het ook meer volume geven? Door er bijvoorbeeld slagroom door te mengen of zeggen jullie. Niet nodig gewoon zo gebruiken(alleen de verwarmende gecindenseerde melk).

Waar gebruiken jullie het nog meer voor??

ik zal het eens weer opzoeken, het staat hier op de site(gevonden via zoekfunctie)

Maar dan kieper je dus eerst het blikje leeg in de pan. Dan gaat het idd sneller,maar je staat dus wel al die tijd te roeren, anders brandt het aan. Ik heb het op die manier nog nooit gedaan. Te veel gedoe Maar als je het binnen een uur nodig hebt dan is het wel een oplossing ja.

Ddl is niet dun hoor. als je het lang genoeg kookt wordt het juist erg stevig. En ja, je kan er slagroom doorheen mengen. Dan eerst oplossen in hete slagroom, af laten koelen in de koelkast en dan opkloppen. Ook dat heb ik nog nooit gedaan, want ik vind de caramelsmaak juist zo lekker en dan vind ik het zonde om die af te zwakken door er iets anders door te mengen.

ik heb net short cake gemaakt.
Dan doe je dus de inhoud van het blikje in een pan, met boter, en suiker.
Dit laat je koken, en dan nog 5-10 minuten doorkoken, maar je moet echt de hele tijd blijven roeren!!!!
Ik vind het goed te doen.
Je ziet vanzelf dat het caramel wordt, de kleur verandert en het wordt dikker.
Je moet er wel rekening mee houden dat het nog opstijft.

Ik heb het blikje nog nooit gekookt, lees zoveel verschillende kooktijden..? Hoe weet je nu of het lang genoeg gekookt heeft..

Kwestie van smaak, hoe minder lang je kookt, hoe meer je de melksmaak houd. Eerst deed ik het 2 uur, maar ik ga echt voor minstens 3 uur, veel meer caramel, lekker!

Succes

Heb je het blikje maar 15 min. gekookt?
En is het dan al caramel?
Heb je een foto? 

Ik vind die melk smaak niet lekker, maarja, ik lust ook geen melk 
Vind het al vies ruiken als ik het ga koken, dus ik ga denk ik maar voor 3 uur!!
Wordt het net zo romig als de caramel van short cake? (of komt dat door de boter?)

Ik maak het blikje wel open hoor, en inderdaad onder continu roeren laten koken. Ik heb al een aantal horrorverhalen gelezen over ontploffende blikjes en zo, dus ik doe het maar zo

Nou ik heb inderdaad ook gelezen over ontplofte blikjes, nou hier niet. Dus daarom maak ik het blikje open en giet de inhoud in mijn steelpannetje, 15 min. roeren en klaar. Volgende keer doe ik zelfs minder.

Hij was net zo stijf, dat verwarmen niet eens hielp om het losser te krijgen. Beetje water erbij in gedaan en klaar is Jo. Ziet er wel lekker uit, staat nu even stijf te worden in de koeling, straks er weer uit zodat de chocolade erop kan. Beetje versieren en klaar    is mijn eerste shortcake.