Van de week wil ik mijn eerste taart met slagroomvulling maken. Deze moet ook ingevroren worden. Ik heb eigenlijk geen zin om een heel bakje mascarpone te kopen, omdat ik heel weinig nodig heb. Maar nu las ik ergens dat je slagroom met klopklop en vanillesuiker niet in kan vriezen omdat dit gaat schiften. Klopt dit of kan ik dit gewoon zo maken en zonder risico invriezen??