Onderwerp: Elfje en vogelkootje voor nichte Iris
Iris werd 6 en wilde taart met chocola aan de binnenkant en aan de buitenkant... Nou dat heeft ze gekregen natuurlijk. Dus het vogelkooitje is chocoladetaart gevuld met chocolade botercreme op basis van ganache en afgemeerd met ganache... Wilde er wel een leuk taartje van maken, dus versierd met fondant.
Daarna was er nog genoeg taart over voor nog een kleintje (13 cm) en die heb ik wel bekleed met fondant. Door tijdgebrek er een "oud" elfje op gezet
maar toch wel een lief taartje geworden...


