1 Onderwerp door et

  • et
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 20-10-2011
  • Berichten: 2

Onderwerp: bisquit cake ingezakt..

Hoi allemaal,

Ik heb vandaag mijn eerste taart gemaakt met cake van bisquit mix. ik heb alles gedaan wat er op de verpakking stond. en meteen na het bakken rustig laten afkoelen op een roostertje buiten de oven. maar toch is hij ingezakt.  :(  weet iemand hoe die kan? is het zo dat ik hem misschien te snel heb af laten koelen doordat ik hem meteen uit de oven heb gehaald?
ik hoop dat iemand mij kan helpen.

groetjes eline

  • Geregistreerd: 24-03-2008
  • Berichten: 3325

Re: bisquit cake ingezakt..

Hoi,

Je biscuit (kapsel) zakt altijd iets in hoor, als ie in de oven staat is heel hoog, maar door de koude lucht zakt je kapsel ook nog in.
Goed mixen minimaal 10 min. en daarna voorzichtig je beslag in de bakpan gieten kan ook helpen.

3 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: bisquit cake ingezakt..

is het wel gaar van binnen?

If life gives you lemons, make lemoncurd.

4 Reactie door et

  • et
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 20-10-2011
  • Berichten: 2

Re: bisquit cake ingezakt..

bedankt voor jullie reacties. Ik heb inderdaad 10 min gemixt. alleen heb ik het daarna heel even laten staan om mijn bakblik te bekleden. misschien komt het daardoor..
de bovenkant was inderdaad ook niet helemaal gaar.. :S