ik heb een lekker receptje gevonden voor een vulling van een taart:

Honing/yoghurt bavarois. een lekkere zoet/frisse vulling.

- 2 eetlepels honing
- 50 gram melk
- 10 gram vanillesuiker
- 150 gram slagroom
- 200 gram yoghurt
- 50 gram suiker
- 4 blaadjes gelatine

- laat de blaadjes gelatine in koud water weken
- Sla de slagroom stijf, en plaats deze in de koelkast
- meng de suiker, vanillesuiker en de honing samen in de pan, en
  breng deze aan de kook.
- voeg de blaadjes gelatine erbij,
- voe dan de yoghurt en de slagroom toe, en laat deze opstijven in de koelkast.

ik heb zelf op de gok meer slagroom toegevoegd, om zo de yoghurt niet de overhand te laten krijgen, maar dit kan natuurlijk naar eigen wens. hoe meer slagroom je toevoegt, hoe meer de smaak richting monchoubavarois gaat.