1 Onderwerp door Daimy

  • Van: Raalte
  • Geregistreerd: 01-10-2011
  • Berichten: 91

Onderwerp: Help! Mijn meppertje zakt in!

Zoals het onderwerp al zegt: mijn meppertje zakt in!

Ik heb een blanda schaaltje gebruikt van 12cm, het recept gebruikt van de site (50 gr mix, 5 ml water, 1 ei), 10 min gemixt op de hoogste stand en 3 min op een lage stand.

Wat doe ik fout?
Zaterdag vieren we mijn dochters 1e verjaardag. De taart voor de 'groten' is erg leuk, maar ik wil er zo graag een meppertje bij.

Hij is nu helemaal niet mooi rond!

Ik heb hem trouwens meteen na het bakken uit het schaaltje gehaald.

Ik hoop dat jullie me kunnen helpen!

2 Reactie door Ottolien

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: Help! Mijn meppertje zakt in!

Ik gebruik meer mix voor de blanda´s :+
Ik gebruik 3 eieren voor 2 schaaltjes. Het is mij opgevallen dat een kleine hoeveelheid mixen gewoon minder luchtig wordt. Vandaar ook maar gelijk 2 schaaltjes.

Ds volgens mij doe je het niet fout, maar ik doe het anders ;)

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website

3 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Help! Mijn meppertje zakt in!

Blanda's bakken vraagt nogal wat oefening/uitproberen ..........misschien dat je het met de repen-methode uit de how-to's kan proberen? Weet je in ieder geval dat je een mooi rond bolletje hebt.

4 Reactie door fruitcake

  • Van: Heiloo
  • Geregistreerd: 10-01-2010
  • Berichten: 4443

Re: Help! Mijn meppertje zakt in!

Ik gebruik de mix van funcakes en maak 330 gram mix aan. Dat is ruim voldoende voor 4 schaaltjes. Wat ik niet nodig heb vries ik in.

Facebook: https://www.facebook.com/TaartenVanAngelique

5 Reactie door Daimy

  • Van: Raalte
  • Geregistreerd: 01-10-2011
  • Berichten: 91

Re: Help! Mijn meppertje zakt in!

Thanks dames!
Wat raden jullie me aan? Nog een keer proberen met 4 schaaltjes? (Ik moet volgende week een borstentaart maken, dus extra taartjes is niet erg), of de repen methode?
Wat is makkelijker, voor deze beginneling in de meppers ;-)

6 Reactie door danielle

  • Van: Haarlem
  • Geregistreerd: 16-10-2010
  • Berichten: 192

Re: Help! Mijn meppertje zakt in!

Daimy schreef:

Thanks dames!
Wat raden jullie me aan? Nog een keer proberen met 4 schaaltjes? (Ik moet volgende week een borstentaart maken, dus extra taartjes is niet erg), of de repen methode?
Wat is makkelijker, voor deze beginneling in de meppers ;-)

Hahaha, dat klinkt grappig!
Borsten taart en meppers ( sorry ik denk soms in plaatjes.....)

Maar goed, ik zou ze wel gewoon bakken en wat je over hebt invriezen.

Ik droom zelfs over taart!

7 Reactie door Daimy

  • Van: Raalte
  • Geregistreerd: 01-10-2011
  • Berichten: 91

Re: Help! Mijn meppertje zakt in!

danielle schreef:
Daimy schreef:

Thanks dames!
Wat raden jullie me aan? Nog een keer proberen met 4 schaaltjes? (Ik moet volgende week een borstentaart maken, dus extra taartjes is niet erg), of de repen methode?
Wat is makkelijker, voor deze beginneling in de meppers ;-)

Hahaha, dat klinkt grappig!
Borsten taart en meppers ( sorry ik denk soms in plaatjes.....)

Maar goed, ik zou ze wel gewoon bakken en wat je over hebt invriezen.

:lol:

Ik ben al aan het bakken!

8 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: Help! Mijn meppertje zakt in!

met 330 gram mix kun je wel 6 schaaltjes van 12 cm vullen!
overal zo'n 95 gram beslag erin doen (wel invetten ;) ) en dan heb je 6 meppertjes.