Als ik vroeger (ong. 15-20 jaar geleden) met mijn paps en mams naar de moeder van mijn vader ging had ze altijd deze lekkere zelfgebakken kokoskoekjes. Jammer hoor dat we er altijd maar 1 mochten! In de vakantie kwam ik in Italië kokos tegen en dacht aan oma's koekjes. Na de vakantie mijn tante gebeld en ik kon 10 min. later aan de slag.

En nu is dit alweer de 4e keer dat ik ze gebakken heb. En ze blijven verslavend. M'n vader, moeder en de rest van de fam. weet we inmiddels te vinden. Geen nood... ze zijn zo klaar!