Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bruids- en Stapeltaarten » [FEEDBACK] bruidstaart 200 gasten 6 hoog
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Weer een persoonlijk record gebroken.
Tot nog toe was de grootste opdracht voor 150 personen.
Vandaag mocht ik er 1 voor 200 gasten afleveren.
Hoop stress, maar zo leuk!
Heb je nog tips, dan hoor ik ze graag!
Wauwh. geweldig!!
Mooie tekst trouwens.
En met wie gaat Aart de Here met vreugde dienen. 
Ik heb geen tips. 
Heel mooi!
Ik vind de bijbelteksten ook super
Haha, met Wilma, maar dat kan je net niet lezen.
Staat er wel bij hoor. 
Trouwens, ze zijn al 25 jaar getrouwd.
En deze taarten lieten ze dus vandaag in de kerk delen.
Vandaar dat ook de trouwtekst van 25 jaar geleden op de taart mocht.
Wauw, wat een werk, ik vond taart voor 75 personen al veel werk, maar dit is zoveel meer, prachtige taarten !!
Jeetje wat een werk heel mooi gedaan 
ik vind je taart heel erg mooi.
Super gedaan hoor !!!
Haha, met Wilma, maar dat kan je net niet lezen.
Staat er wel bij hoor.
Trouwens, ze zijn al 25 jaar getrouwd.
En deze taarten lieten ze dus vandaag in de kerk delen.
Vandaar dat ook de trouwtekst van 25 jaar geleden op de taart mocht.
....dan hebben ze blijkbaar hun trouwtekst in praktijk gebracht.
Gaaf hoor.
leuke taarten
feedback: als ik t goed zie zie ik wat plooitjes in sommige taarten..of ligt dat aan de foto ?
ik zit nu al te zweten omdat ik voor 100 man moet bakken en jij bakt even voor 200 man...pfff...knap hoor. Ziet er goed uit.
leuke taarten
feedback: als ik t goed zie zie ik wat plooitjes in sommige taarten..of ligt dat aan de foto ?
Nee, dat zie je goed.
Helaas krijg ik ze niet zo strak.
Ook al gebruik ik een smoother.
Ik weet niet goed hoe ik dit beter zou kunnen krijgen.
Tips?
grote lappen gebruiken!
Mooi gedaan hoor!
Wencke schreef:leuke taarten
feedback: als ik t goed zie zie ik wat plooitjes in sommige taarten..of ligt dat aan de foto ?Nee, dat zie je goed.
Helaas krijg ik ze niet zo strak.
Ook al gebruik ik een smoother.
Ik weet niet goed hoe ik dit beter zou kunnen krijgen.
Tips?
Mooi geheel! 
Tip:De fondant of marsepein wat dikker uitrollen
rustig naar beneden wrijven..niet trekken,als ik een plooi heb haal ik een klein stukje weer los en dan weer rustig wrijven/aandrukken..tis moeilijk om te omschrijven..
volgens mij staan er op you tube wel wat filmpjes
en hier op t forum bij howto's onder taartbasics
Mooi hoor! Om plooien tegen te gaan vooral niet te kleine stukken gebruiken, laat hem aan alle kanten minstens 10 cm groter dan dat je nodig hebt. Als er een plooitje dreigt te ontstaan: hand eronder, fondant iets omhoog houden en horizontaal eroverheen wrijven.
Dank je voor jullie tips, ik ga het eens uitproberen.
Dan nemen jullie zeker ook meer marsepein per taart voor het uitrollen, dan in het schema staat?
Want als ik dan 20 cm extra uit moet rollen, wordt het juist heel erg dun.
Dank je voor jullie tips, ik ga het eens uitproberen.
Dan nemen jullie zeker ook meer marsepein per taart voor het uitrollen, dan in het schema staat?
Want als ik dan 20 cm extra uit moet rollen, wordt het juist heel erg dun.
Juist bij een bruidstaart gebruik ik minimaal 20% meer marsepein dan in de schema's staat aangegeven. Zoals al is gezegd: bij plooien steeds de marsepein optillen en opnieuw naar de taart toe drukken. (ik wrijf eigenlijk nooit voordat alles er goed tegenaan zit).
Succes met een volgend keer 
Dan nemen jullie zeker ook meer marsepein per taart voor het uitrollen, dan in het schema staat?
Want als ik dan 20 cm extra uit moet rollen, wordt het juist heel erg dun.
ik neem altijd wel de hoeveelheden uit de tabel, maar houd altijd iets minder dan de helft over, dus de tabel is al ruim (volgens mij dan 
)
knap werk hoor, zoveel taarten tegelijk klaar maken, pfffff
Dank je voor jullie tips, ik ga het eens uitproberen.
Dan nemen jullie zeker ook meer marsepein per taart voor het uitrollen, dan in het schema staat?
Want als ik dan 20 cm extra uit moet rollen, wordt het juist heel erg dun.
Ik gebruik altijd zo 100-200gr extra (blijf wel wat over),want mijn bruidstaarten zijn rond 10cm hoog,en ik denk dat de tabel is voor 7,5cm hoog,jou taarten zien er hoog uit trouwens
[
Ik hou inderdaad ook altijd zoveel over.... lijkt me dat de laag anders wel erg dik wordt.
Om te oefenen ze strak te krijgen is dik natuurlijk wel makkelijker. Als dat je dan goed af gaat, kun je steeds wat dunner proberen.
Hartsikke mooie taart, petje af hoor.
Heb binnenkort ook zo een grote opdracht, ecccht spannend.
Welke afmetingen heb je gebruikt, als ik vragen mag.
Groet Gertie
Dank je voor jullie tips, ik ga het eens uitproberen.
Dan nemen jullie zeker ook meer marsepein per taart voor het uitrollen, dan in het schema staat?
Want als ik dan 20 cm extra uit moet rollen, wordt het juist heel erg dun.
Dat klopt ja, ik gebruik altijd 200-300 gram meer, ligt er een beetje aan hoe groot de taart is .
Hartsikke mooie taart, petje af hoor.
Heb binnenkort ook zo een grote opdracht, ecccht spannend.
Welke afmetingen heb je gebruikt, als ik vragen mag.Groet Gertie
Ik heb de maten 15-20-25-30-35-40 gebruikt, en 2 vierkanten van
30 x 30 cm. Genoeg voor 200 personen.
Succes!
ik vind ze prachtig!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bruids- en Stapeltaarten » [FEEDBACK] bruidstaart 200 gasten 6 hoog
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.