Een Carstaart, ik met mijn twee meiden die gek zijn van roze en alles wat met meidendingen te maken heeft, mocht ik de uitdaging aangaan om een carstaart te maken.  Mocht iemand iets herkennen dat kan, inspiratie komt van dit forum dus dank daarvoor!

Vulling bovenste taart is perenvlaaivulling (ook van het forum) met melkchocolade mousse, afgesmeerd met witte choc. ganache, mmmm heerlijk!

Onderste taart (chocolade fondant), moccacreme vulling met stukjes moccaboontjes.

En deze is van een tijdje terug, voor een nieuw huis van onze vrienden:

Speculaasbiscuit met mascarponeslagroom met kersenvlaaivulling, afgesmeerd met witte choc. ganache

En tot slot nog bumba en bumbalu, samen gemaakt met een taartvriendinnetje. Zij heeft de bumba gemaakt en ik de bumbalu:

geinspireerd op de Peggytaart (ben groot fan van haar)

Vulling: witte chocolademousse met frambozenjam, afgesmeerd witte choc. ganache (mijn favoriet).

Tips altijd welkom! en bedankt voor het kijken!