Voor de verjaardag van een jongetje van 3 gisteren voor het eerst een stapeltaartje gemaakt. Ik heb de onderste taart afgesmeerd met witte chocoladeganache (recept van deze website). Ik had een halve kilo witte chocolade en dus 250 ml slagroom. Dit was te weinig voor beide taarten. De bovenste heb ik uit nood maar afgesmeerd met slagroom. Gelukkig heeft de fondant het goed gehouden afgelopen nacht!

De vulling bestond uit 3/4 deel slagroom en 1/4 deel mascarpone en bosbessen uit een potje van Hak.

Het was een erg lekker combinatie, een aanrader