Dit is een taart vanuit de header (en zo ontzettend mooi!!)

Ik ga komend weekend een taart maken hierop gebasseerd.
Geen stapel, maar een 25cm ronde taart, een red velvet cake afgesmeerd met cream cheese frosting.
De schoonmoeder vindt marsepein en fondant niet zo lekker, dus enkel maar een dikke laag frosting, the american way.
Maar ik wil het toch met een paar zonnebloemen opfleuren...

Nu vroeg ik me af of die lintjes van fondant zijn of een niet-eetbaar lint is, of nog iets anders?
En zou zo'n lint ook rond een taart met frosting gaan? Of wordt dat dan een vieze smeerboel?
Graag jullie advies