Anderhalve week geleden was mijn vader jarig en daar heb ik een taartje voor gemaakt (20*20cm), die ik vervolgens heb versierd met onder andere wat freubelwerk van de kinderen en mijzelf (koude-regenachtige-vrijdagmiddag-marsepein-freubelsessie). Ook heeft mijn dochter meegeholpen met het versieren op de dag zelf.

Gewoon biscuit met een laag after eight mousse en een laag aangevette muntroom met daarin framboosjes gedrukt, afgesmeerd met pure ganache. Bekleding en decoraties van marsepein.

Bovenaanzicht:

En de zijkanten:

En de trotse kleindochter met haar taart: