Mijn eerste echte stapeltaart is na 3 maanden taarten bakken een feit! Ik ben redelijk tevreden, de onderste 2 taarten waren superstrak, de bovenste niet. Heeft nog iemand tips om zo'n klein taartje strak te bekleden?
Maten zijn: 26-18-10
Bovenste 2 zijn gevuld met aardbeienbaverois, slagroom en verse aardbeien en afgesmeerd met botercreme.
Onderste taart is gevuld met chocolademousse met witte chocoladestukjes en afgesmeerd met ganache (wat werkt dit fijn!!!)

Hij was voor de oma van mijn vriend, zij werd 80 jaar!
Enige probleempje waar ik me zorgen over maakte.. wij wonen in Best en zij wonen in zuid-limburg! En ik moest de taart dus vervoeren in een auto met 27 graden buiten! De taart hebben we bij de airco gezet, airco op 18 graden en het is gelukkig goed gegaan!
Zie hier het resultaat:

's avonds heb ik nog vlindertjes erop geplaats, maar hier heb ik geen geweldige foto van, maar hier is een indruk:

Oh en Katja.. Dank je wel voor de tip in de winkel over het stapelen en de maten van de stokjes af te meten met het stokje in het midden! De taart was superstevig!