1 Onderwerp door burnie

  • Van: Yerseke
  • Geregistreerd: 18-03-2011
  • Berichten: 45

Onderwerp: Zomaar 2 taartjes om te oefenen FEEDBACK

Hallo Allemaal,

Afgelopen weekend 2 taartjes gemaakt. Beide taartjes gevuld met Monchou en kersen afgesmeerd met botercreme.

De biscuit van het witte taartje liet los aan de randen, dus het was lastig met afsmeren om het recht te krijgen.
Ik blijf het moeilijk vinden om strak te bekleden en een net randje aan de onderkant te krijgen.
Het witte taartje geprobeerd met een wat dikker stukje fondant.

De biscuit van het groene taartje was een stuk rechter dus al makkelijker om af te smeren.
Ook de fondant wat dunner uitgerold en is al wat netter bekleed.

Helaas was het best warm en kon ik de smoother amper gebruiken ivm vastplakken.

Genoeg gepraat hier de foto's (niet van geweldige kwaliteit)
En tips altijd welkom!!

http://www.mijnalbum.nl/Foto-YSFXRBF3-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-GNDFJZEN-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-QF3TEPC7-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-NSR6VAVV-D.jpg

Groetjes,
Burnie

Doe mee met de taartenketting!

2 Reactie door Ilucya

  • Van: Reeuwijk
  • Geregistreerd: 19-07-2011
  • Berichten: 2270

Re: Zomaar 2 taartjes om te oefenen FEEDBACK

zien er leuk uit, maar als je moeite hebt met bekleden dan is een basisworskhop misschien een idee?
ik heb dat ook gedaan vorige week en heb toch een paar handige inzichtjes gekregen... :Y

Grtls Irene
Ik ben niet gestoord, ik ben mentaal hilarisch!!
  • Van: Kerkrade
  • Geregistreerd: 04-07-2011
  • Berichten: 116

Re: Zomaar 2 taartjes om te oefenen FEEDBACK

Ze zien er goed uit.
Ik zelf zet de biscuit altijd een nacht in de vriezer(in een plastic zak) en haal hem er dan pas een uurtje of 2 van te voren uit, zodat hij nog net een beetje bevroren is maar niet keihard. Dan laat hij zich makkelijker snijden om te vullen en makkelijker afsmeren.
Dit is mijn eigen ervaring misschien doen andere het weer anders, maar bij mij werkt het zo het beste.

Keep calm and have a (cup-)cake!!

4 Reactie door burnie

  • Van: Yerseke
  • Geregistreerd: 18-03-2011
  • Berichten: 45

Re: Zomaar 2 taartjes om te oefenen FEEDBACK

@Ilucya Ik heb in Mei een basisworkshop gedaan en als ik de foto van die taart terug bekijk dan snap ik het nog steeds niet, dat is een prachtig strak beklede taart....
Dus het zal wel aan mijn baksels liggen die niet helemaal recht zijn.

@Sjunne De biscuit van de groene heeft ook een nachtje in de vriezen gezeten, dat ging zeker beter als vers uit de oven.

Doe mee met de taartenketting!

5 Reactie door Jultie

  • Van: Nigtevecht
  • Geregistreerd: 25-05-2010
  • Berichten: 2691

Re: Zomaar 2 taartjes om te oefenen FEEDBACK

Heb je het biscuit wel omgedraaid voor je bent gaan vullen en bekleden? Dus dat de onderkant de bovenkant wordt. Die is vaak al veel strakker door de onderkant van de vorm.

~ Never waste a good crisis... ~

Jultie's Website

6 Reactie door burnie

  • Van: Yerseke
  • Geregistreerd: 18-03-2011
  • Berichten: 45

Re: Zomaar 2 taartjes om te oefenen FEEDBACK

@Jultie ja klopt de bovenkant in de bakvorm is altijd een beetje bobbelig dus die verdwijnt naar de onderkant.
Ik denk dat er bij mij nogal is lucht in de onderkant van de bakvorm (bij de rand) zit en dat daarom het biscuit afbrokkelt.

Doe mee met de taartenketting!

7 Reactie door Ilucya

  • Van: Reeuwijk
  • Geregistreerd: 19-07-2011
  • Berichten: 2270

Re: Zomaar 2 taartjes om te oefenen FEEDBACK

had ik ook een paar keer, ik gebruik oetker bakspray om in te vetten, tip die ik kreeg wat, spuiten en dan 'overtollige' en met name de rand met keukenpapiertje even 'vegen'...

sindsdien heb ik geen lucht meer onder de randen.... :Y  :Y

(ik las bij anderen dat dit weer niet werkt, maar voor mij bleek het prima te werken...)

succes! :thumb:

Grtls Irene
Ik ben niet gestoord, ik ben mentaal hilarisch!!

8 Reactie door burnie

  • Van: Yerseke
  • Geregistreerd: 18-03-2011
  • Berichten: 45

Re: Zomaar 2 taartjes om te oefenen FEEDBACK

Oww dat ga ik de volgende keer proberen!!

Doe mee met de taartenketting!