Onze eerste bruidstaart!
Een jaar geleden ben ik begonnen met taarten maken, eerst een workshop gevolgd en daarna voor neefjes en nichtjes met de verjaardagen. Al snel kreeg ik enkele opdrachten, voor bekenden en onbekenden. Erg leuk om te doen, en om ondertussen dit forum te bekijken, erg verslavend

Een collega van mij heeft eind vorig jaar het huis naast ons gekocht, en zij zouden 9 september gaan trouwen.
Wat eerst een grapje was, werd later een serieuze vraag: wil je onze bruidstaart maken? Helemaal blij natuurlijk, maar heb wel duidelijk aangegeven dat ik nu nog maar een jaar bezig ben en dat ze de 1e zullen zijn. Ze zijn langs geweest om te proeven en waren helemaal tevreden, dit moest hem worden.

Donderdag de hele dag vrij geweest, mijn man ook. Hij vind het leuk om te helpen, en aangezien ik vaak last heb van mijn slijmbeursontsteking in de schouder, vind ik het heel prettig dat hij helpt kneden, en natuurlijk ook gezellig
We hebben alles samen gemaakt, een taart voor 85 man.
De taart was 5 lagen, van 15 t/m 35 cm, en ik had nog 1 taart van 25 cm als reserve mee. Als ik het taartschema optel had ik nl voor ongeveer 80 personen taart met die 5 lagen.. Toch hadden we al teveel aan die 5 lagen, terwijl iedereen taart heeft gehad.. Herkennen jullie dit? Ik mocht de taart zelf snijden en heb geen kleine stukken gesneden naar mijn idee..

Maar goed, lang verhaal, nu hier de foto's (hopelijk lukt het want dit is mijn 1e publicatie):

Graag ontvang ik van jullie feedback, want daar leer ik van!