Re: ganache met witte chocolade
Dot,
Nou heel voorzichtig antwoord dan,ik vind voor de smeer ganache beter dekken als je hem opklopt dan is het net als met de toefjes op de cc`s.
Voordeel hiervan vind ik ook dat de choco niet zo hard wordt.
Maar ook dat is persoonlijk.
Maar de bovenkant van de taart kun je natuurlijk wel met giet ganache doen.
Zoals ik al zei ieder zijn smaak!