1 Onderwerp door Irene1970

  • Geregistreerd: 23-09-2011
  • Berichten: 1

Onderwerp: Vraag over Slagroommousse

Ik wil graag een taart maken met Slagroommousse vulling, nu staat er dat de mousse minimaal 3 uur moet opstijven in de koelkast.
nu is mijn grote vraag,....moet het opstijven tussen de taart of kun je de mousse eerst op laten stijven en daarna tussen de lagen doen? Als je de mousse eerst moet laten opstijven en het daarna tussen de taart doet word het dan niet weer drapperig? Misschien een stomme vraag maar het is mijn eerste taart!
Bedankt alvast.

2 Reactie door Ilucya

  • Van: Reeuwijk
  • Geregistreerd: 19-07-2011
  • Berichten: 2270

Re: Vraag over Slagroommousse

hi,
eerst laten opstijven in koeling in een bakje ofzo.
als je slagroom in je taart gebruikt als vulling, moet je hem daarna (gedecoreerd en al) zowiezo terug in de koeling zetten, want slagroom bederft anders (buiten koeling), dus een vulling met slagroom ook!!  :Y  :Y

Grtls Irene
Ik ben niet gestoord, ik ben mentaal hilarisch!!