1 Onderwerp door Marileen

  • Van: Lepelstraat
  • Geregistreerd: 08-09-2011
  • Berichten: 710

Onderwerp: Zomaar iets eenvoudigs, maar wel lekker.

Peperkoek

http://s3.postimage.org/oxlilz8/peperkoek.jpg

Ingrediënten
100 ml water
250 gram zelfrijzend bakmeel
250 gram bruine basterdsuiker
2 eieren
1 eetlepel koekkruiden
1 eetlepel speculaaskruiden
1,5 eetlepel honing 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden, hetenluchtoven op 150 graden.


Alles mengen zonder het cake-of bakmeel. Daarna meel beetje bij beetje toevoegen. Het deeg zolang mengen tot er bellen op komen.



Vet een bakblik van 25 cm in. Schenk hierin het peperkoekdeeg.


Bak de peperkoek in +/- 1 uur gaar.



Laatste 10 minuten de oven naar 130 ºC of voor heteluchtoven 105ºC zetten. Als de koek gaar is deze uit blik nemen en nog warm zijnde in aluminiumfolie wikkelen om de plakrand te krijgen.

Groetjes!

2 Reactie door connie11

  • Geregistreerd: 18-01-2008
  • Berichten: 1548

Re: Zomaar iets eenvoudigs, maar wel lekker.

Lijkt me lekker! Zou het smaken om er cupcakes van te bakken?

Ik bak in een 4-oven AGA,
Aga gebruikers groep: https://www.facebook.com/groups/715038115222711/

3 Reactie door Marileen

  • Van: Lepelstraat
  • Geregistreerd: 08-09-2011
  • Berichten: 710

Re: Zomaar iets eenvoudigs, maar wel lekker.

Ooohhh.....je brengt me op een idee  :)
Volgens mij is dat heel lekker.
En dan met Sinterklaas versieren met pepernoten en ander
Sinterklaassnoepgoed  :)  :)  :)

Groetjes!

4 Reactie door makatralsy

  • Van: Wessem
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 2003

Re: Zomaar iets eenvoudigs, maar wel lekker.

Dat heb ik nou nog nooit gemaakt...dus daar gaan we zeer binnenkort verandering in brengen :P  Bedankt voor het recept!

Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op www.debakwinkel.nl

makatralsy's Website

5 Reactie door daanmaxrik

  • Van: Oss
  • Geregistreerd: 12-04-2011
  • Berichten: 660

Re: Zomaar iets eenvoudigs, maar wel lekker.

Jummie :P  ik heb het recept al overgenomen om te proberen!!
Als ik er witte kandijsuiker op wil hebben dan kan ik dat dan het beste doen voordat ik hem in de folie wikkel,toch? :o
Bedankt voor het delen!!

Dat gaat er wel in...tussen neus en kin!
groetjes Jolanda

6 Reactie door Marileen

  • Van: Lepelstraat
  • Geregistreerd: 08-09-2011
  • Berichten: 710

Re: Zomaar iets eenvoudigs, maar wel lekker.

Ja, klopt Jolanda.
Eerst de kandijsuiker erop en dan in de folie wikkelen.
Hij is echt heel lekker hoor  :Y

Groetjes!

7 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: Zomaar iets eenvoudigs, maar wel lekker.

lijkt me erg lekker
die gaan we zeker proberen!

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

8 Reactie door daanmaxrik Laatst bewerkt door daanmaxrik (29-09-2011 20:50)

  • Van: Oss
  • Geregistreerd: 12-04-2011
  • Berichten: 660

Re: Zomaar iets eenvoudigs, maar wel lekker.

..Hij staat in de oven!!!!!! :lol:

De korst was helaas niet nat...maar hard, dus de volgende keer iets minder lang de oven in...de smaak was heerlijk!!!!

Dat gaat er wel in...tussen neus en kin!
groetjes Jolanda

9 Reactie door makatralsy

  • Van: Wessem
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 2003

Re: Zomaar iets eenvoudigs, maar wel lekker.

Bij mij zit ´ie ook in de oven  :P

Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op www.debakwinkel.nl

makatralsy's Website

10 Reactie door makatralsy

  • Van: Wessem
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 2003

Re: Zomaar iets eenvoudigs, maar wel lekker.

Hij is heerlijk!  :thumb:

Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op www.debakwinkel.nl

makatralsy's Website

11 Reactie door perzona

  • Geregistreerd: 17-12-2010
  • Berichten: 48

Re: Zomaar iets eenvoudigs, maar wel lekker.

Dat mengen moet dat met de mixer en dan met de klopper? Of gewoon met een houten lepel alle ingredienten doorroeren?

12 Reactie door makatralsy

  • Van: Wessem
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 2003

Re: Zomaar iets eenvoudigs, maar wel lekker.

Ik heb met een houten lepel geroerd en dat ging prima :Y

Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op www.debakwinkel.nl

makatralsy's Website