1 Onderwerp door Joosjepoosje

  • Van: Berghem
  • Geregistreerd: 23-12-2009
  • Berichten: 158

Onderwerp: Macarons?!

Op vakantie in Frankrijk, in de regen..... Dus ga je shoppen. En bij de superdesuper liep ik tegen een pak mix voor chocolade macarons aan. Gisteren vond ik het een dag bij uitstek om een overdosis chocola te eten, dus heb ik de mix gepakt. Gelukkig heb ik er nog één,  want echt makkelijk vond ik het niet. En of ik ze nou lekker vond ben ik ook nog niet uit. Blijven die koekjes een beetje eh, cake-achtig? Bitterkoekjes achtig?  Nou ja, het was in elk geval leuk om te doen!
http://www.mijnalbum.nl/Foto-3VICFH8Q-D.jpg

Groetjes,

Jose

2 Reactie door plientje

  • Van: Wapserveen
  • Geregistreerd: 25-09-2008
  • Berichten: 1747

Re: Macarons?!

Ik heb ze nog nooit gemaakt of gegeten, dus geen idee hoe ze moeten zijn, maar ze zien er in elk geval wel lekker uit  :9

plientje's Website

3 Reactie door Bommeltje

  • Van: Almere-Haven
  • Geregistreerd: 03-11-2008
  • Berichten: 10494

Re: Macarons?!

Leuk geworden  :Y

En ' bitterkoekjes achtig'  dat klopt hoor... het is namelijk een mengsel met amandelpoeder er in  ;)
Grappig dat daar kant en klare mix voor bestaat.

Deleukstetaartenshop Almere, verkozen tot leukste winkel van Almere en van Flevoland!

Bommeltje's Website

4 Reactie door sasba

  • Van: Arnhem
  • Geregistreerd: 19-03-2008
  • Berichten: 1279

Re: Macarons?!

Ze zien er prachtig uit!


Ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen.(amandelachtig)De vulling maakt de smaak eigenlijk.Ik heb er al veel geproefd :lol:
En had van de week in een restaurant alhier de lekkerste :)
Ik wil me er ook eens aan wagen.

Als ieder mens een ander mens gelukkig zou maken, was de gehele wereld gelukkig
groetjes saskia

5 Reactie door heleena Laatst bewerkt door heleena (18-09-2011 18:04)

  • Van: Midden van het land.
  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 2643

Re: Macarons?!

Het boekje ligt naast me en ben op zoek geweest naar amandelmeel.
Helaas nog niet echt gevonden waar je het zo uit de winkel mee kon nemen....zag nu net dat ze het in Geldermalsen hebben maar dat gaat maar per 100 gram en moet dan opgestuurd worden en ik wil er morgen mee aan de slag gaan..
Dure business  ;) trouwens.
Morgen wordt het dus zelf amandelen in de keukenmachine fijn maken maar amandelen zijn ook duur.

Die van jou zien er in ieder geval wel goed uit...ze zouden zo uit het boekje kunnen komen. ;)

6 Reactie door Akire

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 25-10-2010
  • Berichten: 2320

Re: Macarons?!

In Amsterdam is een Macaron winkel/workshop.
Daar zijn ze echt specialisten.

Kijk op poptasi.com!

Patrick en Saskia zijn beiden afgestudeerd patissiers (Beverwijk). Hele gezellige en enthousiaste jonge mensen die graag hun kennis en kunde delen.

Echt de moeite waard. De macarons zijn gewoon VERRUKKELIJK!!!

(ps. ze verkopen ook mixen en zijn bezig met een webshop ;-)

Met zoete groet! Akire

7 Reactie door heleena

  • Van: Midden van het land.
  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 2643

Re: Macarons?!

Bedankt Akire
Ik ga direct kijken bij poptasi en hoop dat die webshop dan gauw komt.
Eh...binnenkort moet ik wel richting Amsterdam voor mijn naaiborduurmachine...eens kijken of die twee dan samen te verenigen zijn op de route.  ;) .

8 Reactie door misty

  • Van: Everdingen
  • Geregistreerd: 09-07-2008
  • Berichten: 3952

Re: Macarons?!

Ik vind ze er altijd zo heerlijk uit zien.Maar ik heb ze nog nooit geproefd.

Zeg wat je meent en meen wat je zegt!

9 Reactie door mpbart

  • Geregistreerd: 09-03-2009
  • Berichten: 1010

Re: Macarons?!

heleena schreef:

Het boekje ligt naast me en ben op zoek geweest naar amandelmeel.
Helaas nog niet echt gevonden waar je het zo uit de winkel mee kon nemen....zag nu net dat ze het in Geldermalsen hebben maar dat gaat maar per 100 gram en moet dan opgestuurd worden en ik wil er morgen mee aan de slag gaan..
Dure business  ;) trouwens.
Morgen wordt het dus zelf amandelen in de keukenmachine fijn maken maar amandelen zijn ook duur.

Die van jou zien er in ieder geval wel goed uit...ze zouden zo uit het boekje kunnen komen. ;)

hoi,
pas op met zelf am.  malen.

Als het te snel/ te lang gaat,  dan wordt het olie achtig/ plakkerig en kan je er niet meer mee werken.
Doe het dan van hele amandelen, schaafsel is al duurder.

funcakes heeft ook amandelmeel  per 100 gr.  zit in busje, dus duur op te sturen.

ik verkoop het ook in mijn winkel.
Dat kan dan in 1 envelop = 2x postzegel

groet  mpbart.

mpbart's Website

10 Reactie door Akire

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 25-10-2010
  • Berichten: 2320

Re: Macarons?!

Poptasi komt misschien naar T&T... Dan kan je daar naar hartlust proeven. Je bent gewaarschuwd ze zijn allemaal HEERLIJK. Mixen kun je dan ook kopen.

Hou jullie op de hoogte of ze er zullen zijn of niet.

Met zoete groet,

Akire

Met zoete groet! Akire

11 Reactie door heleena Laatst bewerkt door heleena (19-09-2011 13:20)

  • Van: Midden van het land.
  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 2643

Re: Macarons?!

Dank je voor deze info, MPBart.
Ik heb je gemaild en ik wilde het dan ook zeker van hele amandelen doen.  ;)

12 Reactie door Syllie71

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 22-06-2011
  • Berichten: 75

Re: Macarons?!

Ik heb het laatst bij een marrokaanse winkel gehaald, volgens mij gebruiken ze het bij de marrokaanse koekjes en cake had ik begrepen ... misschien hebben jullie zo'n winkel in de buurt... ;)

  • Geregistreerd: 12-05-2011
  • Berichten: 247

Re: Macarons?!

Bij de Sligro kan je ook de macaron mix kopen.
M'n buuf heeft de mix gekocht maar nog niet geprobeert.

  • Geregistreerd: 12-05-2011
  • Berichten: 247

Re: Macarons?!

Me and my cakes schreef:

Bij de Sligro kan je ook de macaron mix kopen.
M'n buuf heeft de mix gekocht maar nog niet geprobeert.

Sorry,hanos!!

15 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Macarons?!

ik heb in frankrijk zakjes gehaald met gemalen amandelen voor 1,20 oid per 100 gram... megagoedkoop

16 Reactie door heleena

  • Van: Midden van het land.
  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 2643

Re: Macarons?!

Syllie71 schreef:

Ik heb het laatst bij een marrokaanse winkel gehaald, volgens mij gebruiken ze het bij de marrokaanse koekjes en cake had ik begrepen ... misschien hebben jullie zo'n winkel in de buurt... ;)

Eh, nee...zeker niet in de buurt.
Ik zit op een eiland....bewoond door alleen ons gezin :D  ...gelukkig wel met een brug naar de weg waar op een parkeerplaats dan een auto staat.
Als ik richting stad ga dan zal ik daar eens gaan kijken.
Thanks voor het doorgeven.

17 Reactie door heleena

  • Van: Midden van het land.
  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 2643

Re: Macarons?!

etmc schreef:

ik heb in frankrijk zakjes gehaald met gemalen amandelen voor 1,20 oid per 100 gram... megagoedkoop

Hum,,, wanneer ga ik naar Frankrijk??
Eh. ...nog lange niet.  ;)

18 Reactie door Annemiek

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 01-06-2008
  • Berichten: 5275

Re: Macarons?!

Macarons, zooo lekker, maar ongeveer het moeilijkste koekje dat er is. Er zijn boeken over geschreven. Ik probeer ze zo nu en dan ook eens, en hoewel ze lang niet altijd lukken (understatement) zijn ze wel altijd heerlijk, dus dat is dan wel goed. Ogen dicht en eten dan, haah!

Ik koop het amandelmeel bij de sligro, maar wel goed dubbel zeven!

Groeten en nog meer bakplezier, Annemiek

Annemiek's Website

19 Reactie door heleena

  • Van: Midden van het land.
  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 2643

Re: Macarons?!

Oké, dat is mooi om te weten.
Het lijstje voor manlief bij de Sligro wordt steeds langer.  :D
Bedankt.

20 Reactie door miesja

  • Van: Drunen
  • Geregistreerd: 27-06-2008
  • Berichten: 1794

Re: Macarons?!

Ik heb ze ook laatst uit Frankrijk meegenomen, zakjes amandelpoeder liggen daar gewoon bij Lidl. zakjes van 200 gram voor € 1,69 heel goedkoop dus.

Groetjes en allemaal veel creativiteit toegewenst door DORIEN
http://www.mijnalbum.nl/album=v6vmltxe

21 Reactie door yasminaamlas

  • Geregistreerd: 14-06-2011
  • Berichten: 254

Re: Macarons?!

in Duitsland verkopen ze het ook bij de Lidl en de Aldi. Amandelpoeder voor ongeveer 1,20 euro.

  • Van: Waddinxveen
  • Geregistreerd: 05-10-2009
  • Berichten: 238

Re: Macarons?!

Zijn i.d.d superlekker en ook mooi te decoreren ! De enige verklaring die ik kan bedenken voor het prijsverschil is het verhaal dat ik een keer bij de Sligro hoorde. Ze hadden daar in het verleden ook amandelmeel maar dit mochten ze toen niet meer in het assortiment hebben omdat bij de produktie blauwzuur vrijkomt.
Misschien zijn ze in Frankrijk iets soepeler met wetten/regels ?

joancakedesign's Website

23 Reactie door nikki69

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 26-04-2009
  • Berichten: 895

Re: Macarons?!

Wat grappig, ik heb de mix ook meegenomen bij de Super U in Frankrijk, alleen ik heb de frambozen variant. Weet alleen nog niet zo goed wat ik ertussen moet smeren, want dat zit er volgens mij niet bij, toch?

Er bestaat meer in het leven dan taart maken. Taart eten!!!

nikki69's Website

24 Reactie door sill

  • Van: Rilland
  • Geregistreerd: 01-11-2009
  • Berichten: 931

Re: Macarons?!

Ik haal altijd zakjes amandelmeel bij de natuurwinkel

25 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Macarons?!

joancakedesign schreef:

Zijn i.d.d superlekker en ook mooi te decoreren ! De enige verklaring die ik kan bedenken voor het prijsverschil is het verhaal dat ik een keer bij de Sligro hoorde. Ze hadden daar in het verleden ook amandelmeel maar dit mochten ze toen niet meer in het assortiment hebben omdat bij de produktie blauwzuur vrijkomt.
Misschien zijn ze in Frankrijk iets soepeler met wetten/regels ?

Volgens mij hebben ze in frankrijk ook amandelbomen... En ze gebruiken daar veel meer amandelen dan hier