1 Onderwerp door Laura1986

  • Geregistreerd: 02-02-2008
  • Berichten: 113

Onderwerp: Zwarte toef op cupcake, gaat dat lukken?

Ik ga binnenkort zwarte en witte cupcakes maken (althans dat is het plan). Nu vraag ik me af of ik de toef op een cupcake makkelijk zwart kan maken of is dat onbegonnen werk? Wat raden jullie aan als toefrecept en waarmee kan ik het het beste zwart maken?

Made by Laura's Little Bakery

2 Reactie door Sannn

  • Van: Heerhugowaard
  • Geregistreerd: 22-01-2005
  • Berichten: 4316

Re: Zwarte toef op cupcake, gaat dat lukken?

Hmmmm, met een zwarte toef zullen de mensen wel een paar uur met een gekleurde mond lopen....... :think: Zwarte kleurstof is toch wel 1 van de kleuren die enorm afgeeft.

Groetjes San

Sannn's Website

3 Reactie door Ottolien

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: Zwarte toef op cupcake, gaat dat lukken?

Nou weet ik dat er in het Hummingbird bakboek een (bijna) zwarte vulling staat. Bij een chocolade taart. Deze kan je vast ook als toef gebruiken.

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website

4 Reactie door crunchie

  • Van: rotterdam
  • Geregistreerd: 22-03-2010
  • Berichten: 183

Re: Zwarte toef op cupcake, gaat dat lukken?

Tsja, ik heb dat dus een keer gedaan.
Idd iedereen had een zwarte mond.
Toef smaakte ook bitter door de hoefeelheid kleurstof, ging nl echt erg veel in.
Enne.....volgende dag op het toilet....!!!!! :lol:

Wat je beter kan doen is de spray of airbrush gebruiken

succes

crunchie's Website

5 Reactie door marijetje

  • Van: nootdorp
  • Geregistreerd: 31-10-2010
  • Berichten: 3317

Re: Zwarte toef op cupcake, gaat dat lukken?

En als je nou begint met een donkere basiskleur zoals ganache van pure choco :9  dan hoef je niet zo idioot veel kleurstof te gebruiken toch? Of zeg ik iets heel raars heb namelijk geen ervaring met toeven aangezien ik nog nooit een cupcake gebakken heb :lol:

je kan best 3 keer vallen, als je maar 4 keer opstaat

marijetje's Website