1 Onderwerp door Hippe Cake

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 18-09-2009
  • Berichten: 205

Onderwerp: Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

:s  Het is inmiddels de vierde keer dat ik het nu probeer en ze willen maar niet gaar worden :s

Het is volgens het recept van de koekjesfee, echter dan gehalveerd, alles op kamertemp. In de kleine blanda schaaltjes op 170 graden.

Wat doe ik fout?

Het is voor een bruidsproeverij van morgen, en ben als sinds gister bezig...zonder succes. Eerder met dit recept overigens wel CCs gebakken en dat ging wel goed.... :grr:

2 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

iets langer in de oven laten lijkt me...........

If life gives you lemons, make lemoncurd.

3 Reactie door Hippe Cake

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 18-09-2009
  • Berichten: 205

Re: Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

nou dat heb ik natuurlijk geprobeert ;)  maar dan verbrand de buitenkant en de binnenkant is nog steeds vloeibaar....


niemand anders tips?

4 Reactie door Leef!

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 25-03-2011
  • Berichten: 1174

Re: Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

Heb je het recept goed gehalveerd? En misschien de oven wat warmer dan? (hij is bij iedereen weer anders...)

Don't just dream your life, but live your dreams too!

5 Reactie door Hippe Cake

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 18-09-2009
  • Berichten: 205

Re: Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

:rolleyes: nou vandaag poging nummer 8 ofzo....weer vol goede moed er tegen aan, en ga het eens proberen met de temp. lager te zetten zodat de buitenkant niet direct verbrand.....

op hoop van goede zege!

6 Reactie door Nokkie

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 21-02-2011
  • Berichten: 1281

Re: Red Velvet taartjes willen maar niet gaar worden? SOS

Misschien is dit nog een idee?
Verder bakken met aluminiumfolie over je vorm. Gaart 'ie wel verder, maar verbrand de bovenkant niet.
Deze info komt van forum.fok.nl/topic/1286288/6/25 .