Mijn derde zelfgemaakte taart is er één voor mijn moeder die morgen 80 jaar wordt. Gevuld met een laag zelfgemaakte appel/peer (vers geperst) bavarois met verse aardbeien en een laag frambozenjam. Afgesmeerd met botercrème gemengd met banketbakkersroom. De bloemen en letters heb ik van fondant gemaakt en de taart zelf met marsepein bekleed. Dat bekleden lukt nog niet helemaal super helaas. Misschien toch een keer een workshop volgen.

Feedback krijgen vind ik zeer gewenst. Leer er alleen maar van.