Juist prima zo. Dat doe ik altijd zo (zonder vriezer).

@peggy....dus dan kun je ook op maandag al een biscuit bakken voor zaterdag of zondag zonder in te vriezen???

Ik kan het natuurlijk gewoon eens proberen (voor een taartje voor mezelf!! hihihi).
Aan de andere kant, koekjes ofzo liggen ook wel eens een paar dagen, maar ja die stop je in trommel ofzo...biscuit luchtdicht verpakken..waarom niet.....denk ik dan ook weer..

nou......
ik heb het nu een paar keer geprobeerd...invriezen....

paar dagen later ontdooien en dan ' half ontdooid'  (tip hier ergens..) snijden....DRAMA       !! biscuit weggegooid.

Toen volledig laten ontdooien....iets minder drama, maar kruimelen dat het ' kreng deed' ...was niet lekker afsmeren..  

toen niet ingevroren en gewoon in pedaalemmerzak een nacht bewaard: sneed prima...  

toen nog een keer gebakken en 2 uur later gesneden en gevuld...ging ook prima....

dusse...als invriezen niet hoeft...dan liever niet..maar ik wist niet dat je het een week kon bewaren buiten vriezer...en daar word ik wel blij  van hihihi 

ben ook gelijk mijn frustratie weer lekker kwijt...dank!! 

dankjullie voor de tips.
zit op t moment nog even in t gips met mijn hand.
het bakken van de bisquits zal wel gaan zo denk ik met mn gipspootje.(en anders roepen we de buurvrouw even,die wilde wel komen helpen)
dus dat doe ik dan donderdag.
vrijdagmorgen om 9 uur gaat het gips eraf dus dan kan ik dan gaan vullen en met de fondant worstelen.
heb ik meteen weer mn hand overbelast en hebben de drie weken rust na de operatie geen nut gahad.  
als ik op controlle moet in t ziekenhuis over 3 weken en de arts gaat op me schelden,dan geef ik jullie gewoon de schuld,want jullie hebben me aangestoken met het taartenvirus.          
Als mn taartjes gaan lukken show ik ze wel.

Dankjewel.
Als je fondant rond ziet vliegen en een heleboel lawaai en geknotter hoort,dan ben ik dat vrijdag.