1 Onderwerp door Lindie

  • Van: Arnhem
  • Geregistreerd: 05-05-2011
  • Berichten: 325

Onderwerp: wat zijn de verhoudingen wondermold??

Ik wil vandaag voor het eerst proberen met mn nieuwe wondermold te gaan bakken.
Hier al gezocht met zoekfunctie maar kom er niet echt uit :o
Wat doe jullie met de verhoudingen van biscuitmix? Dus hoeveel mix, eieren, water?

En dan hoelang in de oven en op hoeveel graden?
Wat zijn jullie ervaringen?

2 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: wat zijn de verhoudingen wondermold??

Lees deze topics eens...misschien vind je er tips  ;)
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=160100
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=158941
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=156019
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=144458

Als je in de zoekfunctie wondermold als opdracht geeft en de rubriek bakken & vullen aanklikt kom je veel topics tegen over deze mold

3 Reactie door Ilovecake

  • Van: Veghel
  • Geregistreerd: 12-07-2011
  • Berichten: 129

Re: wat zijn de verhoudingen wondermold??

Hallo Lindie,

Als je op felicitaartjes kijkt zie je een kopje "schema's" en als je daar op klikt krijg je allerlei bak-informatie waaronder dat voor de wondermold. Nog makkelijker is om dan onderaan die pagina op de link "klik hier voor alle schema's" te klikken, dan krijg je het in PDF, even uitprinten en dan heb je het altijd bij de hand. Ideaal, ik gebruik deze altijd en werkt super!
Maarre... 330 gram biscuit, 33 ml water en 5 eieren (L). Oventijd is afhankelijk van jouw oven; zij geven 40 minuten aan maar ik heb een combimagnetron en bij mij moet ie 50 á 55 minuten op 180 graden.

Succes ermee!

4 Reactie door Lindie

  • Van: Arnhem
  • Geregistreerd: 05-05-2011
  • Berichten: 325

Re: wat zijn de verhoudingen wondermold??

He super, allebei bedankt voor de snelle reaktie!!
Kan met de verhoudingen aan de gang, maarre, ilovecake: bij de schemas van felicitaartje zie ik alleen de schema's voor rond, bloem en hart staan.
Welke houd je dan aan voor de wondermold?

5 Reactie door Ilovecake

  • Van: Veghel
  • Geregistreerd: 12-07-2011
  • Berichten: 129

Re: wat zijn de verhoudingen wondermold??

Dan moet je dus onderaan die pagina op de link "klik hier voor alle schema's" te klikken, dan krijg je het in PDF (geopend in een nieuw scherm). Dan krijg je meerdere bladzijdes met allerlei vormen zoals rond, vierkant, bloem en dus de wondermold.....

6 Reactie door Lindie

  • Van: Arnhem
  • Geregistreerd: 05-05-2011
  • Berichten: 325

Re: wat zijn de verhoudingen wondermold??

Ohja, nu zie ik t ook!
Fijn, bedankt voor de goede tip.
Staat alleen niet bij hoeveel graden in de oven, maar dus ong 40 min en ik lees hier op t forum tussen de 180 en 200....
Dat ga ik dus maar proberen.

7 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: wat zijn de verhoudingen wondermold??

Ilovecake schreef:

Dan moet je dus onderaan die pagina op de link "klik hier voor alle schema's" te klikken, dan krijg je het in PDF (geopend in een nieuw scherm). Dan krijg je meerdere bladzijdes met allerlei vormen zoals rond, vierkant, bloem en dus de wondermold.....

En dan krijg je het schema wat je ook vindt als je via de webshop de benodigdhedenlijst aanklikt  :D  :D

http://www.deleukstetaartenshop.nl/maat … vormen.pdf

8 Reactie door Lindie

  • Van: Arnhem
  • Geregistreerd: 05-05-2011
  • Berichten: 325

Re: wat zijn de verhoudingen wondermold??

Oja, ik zie het. Weer wat geleerd!