Ik kreeg er - met heul veul pas en meetwerk - net drie in mijn koelkast (zonder toppers welteverstaan). De vierde (met champagnebotercrème) heb ik in de koele berging gezet. Dat ging echt niet anders. De klant beweerde dat ze alle vier de taarten in de koelkast kon bewaren. Nu, ik geloof haar wel, want ze komt uit een zelfstandigengezin. Haar familie woont ook allemaal vlakbij, dus dat komt in orde.
En inderdaad: strakke planning
Biscuitjes op voorhand gebakken en ingevroren, champagnecrème en een ton botercrème dag op voorhand gemaakt en de rest van de vullingen de dag zelf (waren gelukkig niet te moeilijk en bewerkelijk). Alle figuurtjes op voorhand gemaakt, cirkeltjes uitgestoken, .... Pfieuw, als ik er nu op terugkijk, verklaar ik mezelf gek
Nog eens bedankt lieve iedereen voor de leuke reacties!
Groetjes van Natascha!