Mijn huis is constant op 19 graden...dus ook niet echt warm.....

Mij is vroeger ook geleerd op school dat je eieren dus beslist niet in de koelkast moet bewaren. Volgens mij had dat te maken met het feit dat het ei dan meer vocht verliest, dan wanneer het op kamertemperatuur wordt bewaard. En wat het bakken betreft, is mij door mijn moeder vroeger altijd geleerd om het ei niet boven je beslag kapot te tikken, maar altijd in een apart kommetje. Mocht er onverhoopt een slecht ei tussen zitten(rot, of met veel bloed) dan is niet gelijk je hele beslag naar de maan. Eieren uit de supermarkt worden in de fabriek overigens eerst bekeken met een lampje of iets dergelijks zodat ze binnen in het ei kunnen kijken of het ei wel van goede kwaliteit is. De boer heeft deze aparatuur natuurlijk niet, dus de kans op een slecht ei is daar wel iets groter.

Nee hoor eieren komen van de kippen. niet van de kippenboer. Alleen die kippen lopen bij de boer, of zitten in een legfabriek.