Arretjescake is idd met rauw ei, en zo vaak ik het gemaakt heb in het verleden toen de kinderen nog thuis woonden weet ik niet, tegen de herfstvakantie begon het vaak,en meestal met 2 tegelijk!    , ik heb een recept van een , lang overleden, tante van mij, alleen zoals zij ze maakte heb ik het nooit gekund, ik denk dat ze vroeger nog weer ander bakvet hadden.
Nu had ik eens een recept van een variatie op Ac. en die moest een nachtje in de vriezer. Misschien is dit een optie? dan zijn de eieren ook wel veilig lijkt mij?
Eet smakelijk, ik maak m ook niet ,uit ´lijfsbehoud´!!

Jammer