Onderwerp: Bruidstaarten van de afgelopen weken
De lange vakantie zit er weer op, volop aan de slag met bruidstaarten. Heel divers, heel verschillende bruidsparen, heel leuk al die taarten, maar het is en blijft toch wel erg spannend........
Vorige week deze scheef gestapelde :
gevuld met merenque aardbeien creme en verse aardbeien.
Op locatie:
Vanmiddag deze klassieke:
gevuld met frambozen yoghurt kwark en verse frambozen
Op locatie kwam het bruidspaartje er nog op:
En er tussen in maakte ik ook deze voor een bruiloft (al gepost bij de cupcakes, maar het is tenslotte ook een bruidstaartje, voor de inspiratie en eventueel voor de galerie 
):
Het feest werd gegeven in een strandtent, turquoise waren de details in hun kleding en ze hebben iets met klaprozen. Stroopwafelcakejes met een taartje gevuld met frambozen yoghurt kwark en verse frambozen
geen idee eigenlijk. Wat ik wel doe, is de uiteindes eerst al plooien en dan pas dubbel, misschien is dat het verschil? De strik is van marsepein, dat vind ik ook iets plooibaarder dan fondant.
en ook niet zo mooi hoog.
)
Maar zit je dan niet met koelen, tijdens het maken en in de tijd dat hij op lokatie staat? Ik vul meestal met creme, maar dit soort vullingen vind ik eigenlijk lekkerder 
