Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » Cake Pops te nat
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Ik heb gisteren Milky Way cupcakes gemaakt en ze waren helemaal mislukt. Toen werd als optie Cake Pops gegeven.
Nu heb ik berekend hoeveel botercreme erbij moet maar het lukt niet. Hij is zo nat. Weet iemand wat ik moet doen?
Hoe heb je berekend wat er aan botercreme bij moet? Ik doe er een klein lepeltje bij, begin met kneden en als nog niet alles plakt doe ik er nog een klein schepje bij..
Er hoeft alleen maar genoeg bij om te plakken, niet om smaak te geven.
Ik had een recept gevonden waar stond:
per 100 gram: 20 gram boter, 20 gram roomboter, 40 gram poedersuiker. En ik had 350 gram dus alles keer 3,5 gedaan.
Maar volgende keer zal ik het doen zoals jij het doet! Het ligt nu in prullenbak!
40 gram boter op 100 gram cake? Dat is wel heel veel..
Ik ben zelf nu over op monchou / roomkaas, dat is nog iets steviger dan botercreme, en plakt ontzettend goed. Ook een fijne tegenhanger qua zoet t o v cake en candymelts 
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » Cake Pops te nat
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.