Onderwerp: mijn eerste stapeltaart met strik
Ik wou al een tijdje een stapeltaart maken en een lussenstrik. Maar eigenlijk had ik nooit genoeg volk om de taart dan op te eten. Mijn man is secretaris in een harmonie en ze organiseerde afgelopen weekend een bbq. De perfecte gelegenheid dus...
Voor de eerste keer de funcakesmix gebruikt, maar ik werk toch liever met een zelfgemaakte biscuit. De botercrèmemix vind ik ook niet zo geslaagd, meringuebc is veel lekkerder en steviger.
Het snijden van de onderste taart was een grote miserie. Ik heb de bovenste twee stukken terug in mekaar moeten puzzelen.
Gevuld met chocoladefudge en kersenvlaaivulling.
Het kleinste taartje is niet helemaal strak. Ik denk dat ik de fondant net iets te dik had uitgerold.
Maar ik ben eigenlijk best wel trots op mijn allereerste strikje.

Detail van de bovevenste taart

Strik

De volledige taart

En nog een detail van de bovenste taart en strik




mooi niet dus
