Ik heb helaas van de appeltaartjes geen foto gemaakt
Ik heb gewoon het recept voor appeltaart uit mijn kookboek genomen. Het deeg gemaakt en dat in kleine porties verdeeld. Met mijn handen maakte ik er ronde platte schijven van. Die deed ik in de cuppies. Beetje aandrukken en klaar. Appels in stukjes, rozijntjes, suiker, kaneel en een paar eetlepels abrikozenjam erdoor. Dat verdeeld over de taartjes. Je moet ze goed vol doen, want de appel slinkt behoorlijk in.
Voor het serveren deed ik er nog een lekkere toef slagroom op en eten maar.

De kwarktaartjes had ik inderdaad met een pak gedaan. Ik had voor ong. 15 kwarktaartjes wel aale mix voor de bodem nodig, maar maar de helft van de kwarktaartmix. Dus je kunt met een pakje bodemmix extra ongeveer 30 mini-kwarktaartjes maken.