1 Onderwerp door whommers

  • Van: Terneuzen
  • Geregistreerd: 06-05-2011
  • Berichten: 37

Onderwerp: eerste stapeltaart

Hierbij een foto van mijn eerste stapeltaart.
Ik heb de bovenste (rode) taart gevuld met vlaaivulling en afgesmeerd met ganache. Helaas is deze wel wat ingezakt....
Weet iemand hoe dit zou komen, is het de combinatie ganache / fondant of zou het ergens anders door komen.
Iemand tips???

http://www.mijnalbum.nl/Foto-TFYPHSC7-D.jpg

Alvast bedankt voor jullie berichtjes.

Kijk voor mijn gemaakte taarten op: http://www.mijnalbum.nl/Album=RF84JTFH
  • Geregistreerd: 14-12-2010
  • Berichten: 739

Re: eerste stapeltaart

Leuke taart! Heb je hem na het afsmeren een tijdje in de koelkast gezet?

www.natasjataartenbakker.nl

Natasja loves cupcakes's Website

3 Reactie door Moodswing

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 04-03-2010
  • Berichten: 10482

Re: eerste stapeltaart

Leuk

http://plukvinkenco.nl

Moodswing's Website

4 Reactie door Sinne

  • Van: Leeuwarden
  • Geregistreerd: 07-12-2008
  • Berichten: 517

Re: eerste stapeltaart

Lief taartje, ik denk dat het de combinatie is van ganache en warm weer. Ganache en fondant is geen probleem maar als de ganache zacht wordt onder de fondant gaat de fondant ook 'lubberen'.

Taarten -Workshops- Winkeltje -Leeuwarden
www.eigentaartje.nl

Sinne's Website

5 Reactie door Deborah1994

  • Van: zalk
  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 5087

Re: eerste stapeltaart

mooi!

6 Reactie door praLIEN

  • Geregistreerd: 11-08-2010
  • Berichten: 482

Re: eerste stapeltaart

ondanks de 'ingezakte' bovenste taart, vind ik het wel een heel vrolijk geheel!

misschien toch beter een stevig dijkje rond de vlaaivulling? (al ken ik zelf de consistentie ervan niet zo goed, waar ik woon kennen we geen vlaaivulling :) is het puddingachtig?)