1 Onderwerp door annetje9

  • Van: Hoogeveen
  • Geregistreerd: 15-02-2010
  • Berichten: 319

Onderwerp: taart overgieten met ganache, eerst afsmeren?

Hallo allemaal,

Ik wil een taartje overgieten met ganache.
Moet ik hem dan toch eerst afsmeren met botercreme?
Het lijkt me wel. maar gaat de botercreme dan niet smelten?
Wie helpt me even uit de brand. via de zoekfunctie heb ik het niet kunnen vinden.

Vast bedankt.

groetjes, anne-mieke

2 Reactie door Sandra-lala

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 14-03-2011
  • Berichten: 3079

Re: taart overgieten met ganache, eerst afsmeren?

annetje9 schreef:

Hallo allemaal,

Ik wil een taartje overgieten met ganache.
Moet ik hem dan toch eerst afsmeren met botercreme?
Het lijkt me wel. maar gaat de botercreme dan niet smelten?
Wie helpt me even uit de brand. via de zoekfunctie heb ik het niet kunnen vinden.

Vast bedankt.

Je kunt het beste eerst de zijkant met ganache afsmeren en dan overgieten.

Shower the people you love with love - James Taylor and me ;-)

Sandra-lala's Website

3 Reactie door annetje9

  • Van: Hoogeveen
  • Geregistreerd: 15-02-2010
  • Berichten: 319

Re: taart overgieten met ganache, eerst afsmeren?

Fijn Sandra, dank je wel. En gaat dat dan niet smelten?
Maar ja, dat zie ik vanzelf wel. Eerst flink laten afkoelen dan.

groetjes, anne-mieke

4 Reactie door Sandra-lala

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 14-03-2011
  • Berichten: 3079

Re: taart overgieten met ganache, eerst afsmeren?

annetje9 schreef:

Fijn Sandra, dank je wel. En gaat dat dan niet smelten?
Maar ja, dat zie ik vanzelf wel. Eerst flink laten afkoelen dan.

:Y  :Y  :Y eerst laten afkoelen.

Shower the people you love with love - James Taylor and me ;-)

Sandra-lala's Website