1 Onderwerp door Lammetje

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 28-01-2011
  • Berichten: 407

Onderwerp: gele fondant, welke ganache?

Ik moet een chocolade biscuit gevuld met chocolade mousse en dulche de leche met gele fondant bekleden. Nu vraag ik me af of dit met donkere ganache kan, dat lijkt me lekkerder dan witte ganache bij deze combinatie. Of kan ik beter voor wit gaan omdat donkere ganache misschien nog te zien is met gele fondant?

Alvast bedankt!

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: gele fondant, welke ganache?

Ja hoor, ik doe ook donkere ganache onder wit. Je gaat het alleen wel zien als je de ene met witte en de ander met donkere ganache afsmeert :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

3 Reactie door sam

  • sam
  • sam
  • Lid
  • Offline
  • Van: Hasselt
  • Geregistreerd: 11-03-2010
  • Berichten: 2146

Re: gele fondant, welke ganache?

Met deze info ben ik ook blij  :lol:  :)  :thumb:

sam's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: gele fondant, welke ganache?

Oh en niet té dun uitrollen natuurlijk :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

5 Reactie door Lammetje

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 28-01-2011
  • Berichten: 407

Re: gele fondant, welke ganache?

dank je Suuz! Niet te dun dat snap ik ;)