1 Onderwerp door konijntje073

  • Van: 's-Hertogenbosch
  • Geregistreerd: 09-06-2011
  • Berichten: 139

Onderwerp: Ganache hulp nodig haha

Hallo,

ik wil over 2/3 weken een taart gaan maken met after-eight erin.
Om de taart te bekleden zit ik zelf te denken aan ganache.
hier heb ik een paar vraagjes over:

- wie heeft een goed recept? Die je zelf ook gebruikt misschien?
   ik dacht zelf aan die van de website,

- Is het mogelijk met een gewone handmixer ganache te maken?
  had ergens gezien op youtube dat het niet kon.
  ( omdat het te hard werd. ) Maar kan ook
  dat ik door de war ben met iets anders.

- weet iemand of de Jamin Ganache mix verkoopt?
  Of bestaat dit niet haha?
 
overige tips zijn altijd welkom!

konijntje073's Website

2 Reactie door Leef!

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 25-03-2011
  • Berichten: 1174

Re: Ganache hulp nodig haha

- Ik zou of het recept van hier gebruiken of even zoeken op InspiredbyMichelle op youtube.

- Je hebt geen mixer nodig. Alleen een garde als je opgeklopte ganache wilt gebruiken. (Kijk even de filmpjes van InspiredbyMichelle)

- Ik heb nog nooit van mix gehoord. Maar Ganache bestaat alleen maar uit room en chocola, dus is weinig aan te 'mixen' denk ik. ;-)

Don't just dream your life, but live your dreams too!
  • Van: 's-Hertogenbosch
  • Geregistreerd: 09-06-2011
  • Berichten: 139

Re: Ganache hulp nodig haha

Dankjewel Leef!
heb de filmpjes gekeken en ben er weer watvan opgeschoten!  :Y

konijntje073's Website

4 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Ganache hulp nodig haha

Als je het op wilt kloppen moet er wat meer slagroom door dan als je het wilt gieten. En het kan prima met een mixer hoor. Als het te hard is zit er te weinig slagroom door en dan is het sowieso niet op te kloppen.

If life gives you lemons, make lemoncurd.