Het ligt er heel erg aan wat voor taart je wilt maken. En hoeveel lagen hij moet hebben. Als je veel moet versieren, of boetseren e.d. moet je even kijken of je daar vooraf al iets aan kan doen. Je kunt ook de kapsels alvast bakken en invriezen. Moet je werken deze week?

Ik houd eigenlijk altijd deze volgorde aan:
Kapsels bakken, tussendoor meteen botercreme maken.
Fondant/marsepein kleuren.

Tijdens het afkoelen begin ik alvast met de decoraties.

Daarna moet ik hem natuurlijk nog vullen en bekleden.

Sommige taarten zien er moeilijker uit, dan ze zijn en andersom.

T worden 3 lagen.
Hele simpele vulling: laagje speculoos met mandarijtjes (uit blik)
                                 Laagje chocobotercreme
                                 Laagje aardbeienjam met chocoladeschaafsel
En dat dus x 3 taarten (elke taart word op de zelfde manier gevuld). Oa gekoxen voor zo'n simpele vulling om op safe te spelen wat betreft de houdbaarheid (op verzoek van de ontvanger). Aan vullingen maken hoeft dus niet zo veel te gebeuren. Chocolade botercreme staat al klaar in de koelkast, heb ik net even in elkaar geflanst.
Wilde eerst gewoon 1 voor 1 maken. Dus morgen taart 1 bakken, vullen en bekleden, donderdag taart 2 bakken, vullen en bekleden, vrijdag taart 3 bakken, vullen en bekleden. En dan zaterdag ochtend de decoraties er op en "de finishing touch". Ben alleen bang dat de onderste taart dan zaterdag niet zo lekker meer is.....

Kan ik de biscuit dan een nachtje bewaren, als hij gevuld en afgesmeerd is. Om hem de volgende dag te bekleden?  Zo ja, hoe kan ik dat het beste doen? In de koelkast, in de schuur? In de oven (die uit staat, uiteraard)?

zo doe ik het ook  , anders krijg ik stressss hahaha