Owwww ik ben echt zooooo gefrustreerd.

Ik heb vandaag ff een paar recepten voor chococc's uitgeprobeerd. Ik had al een succesrecept die ik graag gebruik, maar wilde graag testen of die wel echt de lekkerste is. Dus nog 2 andere recepten zodat we ze aan de test kunnen onderwerpen.Ook cc's gemaakt van de mix omdat die normaal zo lekker is en lekker makkelijk.  Maar de cc's van de mix willen maar niet lukken. Ben er maar mee opgehouden na 2x verpesten. Grr@*&#(@&

Heb de eerste keer een deel van de mix vervangen door cacao. Heb een kleine hoeveelheid gemaakt, dus 110 gr mix, 15 gr cacao, 64 gr boter en 3 M eieren. Heb ze 20 min gebakken ipv 18 op 180 gr.
Nou het leek nergens op, prikker kwam er wel droog uit, maar ze zakten ontzettend in en de structuur was echt heel klef. Totaal geen luchtig cakeje. Daarna de 2e poging met smelten van de boter, toevoegen van 50 gr choco en 65 ml slagroom. Nog langer in de oven, nl 23 min. Weer zelfde resultaat. Ik word er niet goed van. Voegt iemand extra bakpoeder toe ofzo? Het lijkt wel of dat nodig is. Denk dat ik maar bij mijn oude recept moet blijven, maar leek me zo makkelijk als het gewoon met de mix kan. Minder bewerkelijk en de vanille cc's zijn zooo lekker.

Ben benieuwd of het jullie wel goed afgaat?

Toedels Karin