1

Onderwerp: Cake pop balletjes invriezen?

Wie vriest er ook wel eens van te voren de cakeballetjes al in?
Ik heb het ook gedaan en ook al  met stokjes. Maar na het dippen in de chocolade vielen ze van de stokjes?

Heeft iemand een tip hoe ik het anders kan doen?

Re: Cake pop balletjes invriezen?

Invriezen zonder stokje (maar je kunt alvast een "gaatje voorprikken met een saté prikker) 
Doordat ze zijn gaan ontdooien is het balletje was zachter geworden.
Deze moet dan weer flink opstijven in de koelkast voordat je er het stokje insteekt en in de chocolade dip.

Gebruik je chocolade of candy melts.
gewone chocolade duurt te lang voordat de chocolade goed hard wordt waardoor je balletje meer kwan krijgt van het stokje te vallen.

3

Re: Cake pop balletjes invriezen?

Klein&Fijn is een show-rubriek.

[MOVE] --> Taartdecoratie algemeen

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

4

Re: Cake pop balletjes invriezen?

Bedankt voor je reactie.
Ik heb ze direct uit de vriezer in de callebouts gedaan.
Misschien had ik ze eerst wat moeten laten ontdooien.

Het idee van een gaatje voorprikken ga ik onthouden.