Als het goed is, droogt de rolfondant weer op.  Door de condens (van koud naar warm) wordt een taart altijd nat maar het zou wel weer op moeten drogen buiten de koelkast.

Wat heb je er onder gedaan, botercrème? En zo ja, welke? Van mix of van 1:1?

Als de mix nèt niet goed gemengd is geweest, kan het in de koelkast gebeuren dat vocht en vet weer scheiden en dan heb je dus vocht aan de onderkant (van de botercrème) en vocht aan de bovenkant (van de condens)... Het zal nog prima smaken hoor, dat is het probleem niet, maar of het dan nog goed opdroogt, dat weet ik niet....

Ik zou ze nu iig wel buiten de koelkast houden, ventilator er evt op? Als er geen koelkastvulling inzit natuurlijk hè.

Oei... die mag niet van nu tot twee uur buiten de koelkast hoor

oke dank je wel, het is wel heel jammer, dus we gaan maar proeven vanmiddag.
Ps: ook nog nooit een gesmolten taart gehad. Vorig jaar met de verjaardag taart gemaakt en de vriezer gedaan, daarna in een auto want hij moest mee naar de camping.

paulien

Nee, niet! Slagroom mag niet zolang buiten de koelkast hoor.

Ik kan me voorstellen dat je baalt. Afsmeren met mix kan natuurlijk ook goed gaan, maar omdat er vocht in zit neem ik nooit het risico. Als het net wat minder goed gemengd is, temperatuur net niet goed etc. dan kàn het mis gaan, maar dat hoeft dus niet. Helaas heb jij nu wel die pech.

Maar terug in de koelkast; wel of geen doos is lastig: de een doet wel, de ander niet, ik doe het eigenlijk nooit, maar ik heb dan ook een koelkast die hoger staat en waar eigenlijk alleen taart in staat.  Dus als het met de andere spullen in de koelkast kan, zou ik de koelkast iets minder koud zetten.

Ook al storten ze in.. ze smaken echt nog wel lekker meis  Niet druk maken en lekker van je feestje genieten   

de taart smaakte goed, maar aan het eind van het feest was de fondant er helemaal afgegleden.
Leer voor volgende keer ........
Maar het smaakte wel.