Hallo Allemaal

Sinds mei dit jaar ben ik begonnen met het maken en decoreren van taarten met marsepein! Ik heb voorheen wel eens wat taartjes gemaakt maar nooit zoals hier geshowd wordt. Aan gestoken door Mw18 (Monique) ben ik begonnen omdat ik een mooi taart voor de doop van onze dochter wilde. Dus eerst een oefentaartje gemaakt en mijn tweede taart was meteen een stapeltaart. Ik stelde natuurlijk meteen veel te hogen eisen van mezelf, maar ondanks dat ben ik best tevreden met de resultaten van mijn eerste taartjes. De dooptaart voor onze dochter had ik graag willen decoreren met marespein, maar in verband met tijdgebrek heb ik dit gedaan met lintjes en kant en klare suiker hartjes, il wilde deze eigenlijk niet showen, omdat ik niet helemaal tevreden was, maar ja deze hoort er ook bij. Omdat ik in Frankrijk woon heb ik niet veel mogelijkheden om aan marsepein of fondant te komen want dat is hier schrewend duur en heb ik dus alleen marsepein in huis. Het nadeel hiervan is dat het niet hard wordt voor een strik of andere vormen die omhoog staan, hier kwam ik dus achter toen ik een vaderdagtaartje maakte met een strik erop en deze dus na 2 dagen drogen even goed in zakte bij het in elkaar zetten! Ook de blaadjes van de zonnebloem hadden omhoog moeten staan, maar ook dat lukte niet ondanks dat het 2 maal 1 uur in de oven heeft liggen drogen op 50 graden!!! En een aantal taarten zijn flink gaan zweten vanwege het warm weer dat me hier gehad hebben en ik kon hier echt niets aan doen. Gelukkig maak ik alleen taarten voor eigen consumptie, als we iets te vieren hebben of als we vrienden op bezoek krijgen, ik vond het zweten erger omdat ik het zag maar mijn gasten vonden het helemaal niet erg!!!

Binnenkort komen we naar Nederland en dan zal ik wat fondant aanschaffen zodat mijn strikken en andere vormen in het vervolg mooi omhoog blijven staan!!!

Hier komen mijn taartjes:

1e: mijn eerste taartje

2e: een stapel voor de doop van onze dochter

3e: vaderdagtaartje in de kleuren van zijn kadootje

4e: een feesttaartje voor de crèche

5e: een taartje voor onze dochter omdat ze helemaal gek ik van lieveheersbeestjes

6e: een rondjes taartje

7e: Un Touresol

8e: een geboorte taartje voor een vriendin

Zo dit waren ze, bedankt voor het kijken, heb je tips of adviezen dan hoor ik het graag.