Je hebt t wel met een deeghaak gedaan, eerst je boter en suiker (alleen mengen niet te lang) en daarna je bloem erin... De meeste bloem is patentbloem in de supermarkt...
Als het blijft plakken kan je bloem strooien over je deeg

Heb je nou roomboter of margarine gebruikt?

Ja. Je krijgt zo roer of wrijfdeeg en je moet kruimeldeeg hebben die andere 2 zijn nl niet om te rollen maar spuiten...

Ik heb ook alleen een handmixer, dus koekjesdeeg mix ik meestal met mn handen. Dat gaat makkelijker en veel sneller!

Deeg met de hand kneden, zo kort mogelijk, minimaal 1,5u in de koelkast. Ook zo kort mogelijk uitrollen dat het deeg zo koel mogelijk blijft. Niet te dun, dan wordt het des te moeilijker!
Meestal is koekjesdeeg wat kruimelig, na het uitsteken met een paletmes of pannekoekmes het uitgestoken koekje oppakken en op bakblik leggen. succes!

Bedankt voor het meedenken top

Ik deed eerst suiker met ei lang mixxen en dan boter erbij en dan ook mixxen en dan bloem erbij en weer mixxen dus mischien teveel gemixt... Ik zal van het weekend opnieuw proberen en dan zoveel mogelijk met de hand doen en het begin met de deeghaken ipv de gardes. deeg mixxen met de hand lukt denk ik wel. Ik heb trouwens M eieren gebruikt maar het plakte zo erg kreeg het niet eens van bakpapier af ook niet met een spatel.. Ze smaken wel goed in iedergeval.. ik gaat het gewoon nog een paar keer proberen dacht alleen dat het wat makkelijker zou gaan 

Ja klopt met taarten was ik gewend extra lang mixxen en daarom ging ik er nu ook van uit. Dus volgende keer eieren en suiker mixxen en dan de rest met de hand? ja met boter is wel zwaar haha, zal mijn vriend lief aan kijken die kan opzich wel helpen met taarten maken vind hij het geen reet aan haha geen geduld. Ik heb wel moeite met kleur door de marsepijn kneden bv en gewoon het lange bezig zijn met de taarten waardoor ik nu wat kleiner werk wil doen Ik ga het morgen avond nog eens proberen 

oke ja lijkt me wel ranzig met ei en boter in het begin haha, maar als het dan beter deeg word heb ik dat er voor over. Ja de mixer zet ik aan hoef hem alleen te sturen haha    dus kost niet zoveel moeite op die manier.. Ja mannen en geduld haha, hij moest hier dus ook een keer kleur mengen door marsepijn omdat het gewoon niet ging nou indd 2 minuten en dan stoppen ermee omdat ie het maar niks vind. En hij ging keer helpen boetseren heeft ook nog geen 10 minuten geduurd dus nou heb je weinig aan haha    Wel leuk dat ie zo trots dat verteld aan je ouders haha

Nee eerst harde boter met suiker mengen, als er geen losse suiker meer is is het al goed, dan ei erdoorheen en als je dat niet meer ziet bloem erbij in 2 delen... Alles met een deeghaak. Je boter moet absoluut niet zacht worden...