pff dat is een moeilijke ja! vooral dat suikervrij denk, ik heb echt geen idee!

succes ermee!

Suikervrije chocolade?? Ik weet niet of dat lekker te smelten is, maar anders gewoon als stukjes rondom ipv van nougatine of zo??

Suikervrije witte chocolade is inderdaad misschien wel een optie...dat ga ik zeker uitproberen! Thanks!

Let bij de suikervrije chocola er heel goed op dat er geen melk in zit.

Volgens mij zit alleen in de hele pure chocola geen melk, of melkresten als weipoeder en dat soort ongein. Dat zijn nl allemaal onderdelen van koemelk.

Ganache is met slagroom en dus koemelk...

Ben blij dat het niet aan mij ligt dat het moeilijk te verzinnen is....

hahaha....zie het nu pas.......

nou dames, kom op! help me ff.....

vandaag in de eco winkel geweest, alle jam zonder suiker wordt gezoet met appelsap...en dat mag ze ook niet, dus dan maar aardbeien pureren en dat ertussen.
heb wel van iemand recept gehad van botercreme met stevia......dus ook dat gaat wel lukken, nu alleen nog de cake zonder alles wat ze niet mag....pff, ben blij dat ik alles mag hebben...

zou een roodfruitgelei (fruit met zoetstof en gelatine) kunnen als een soort ganache??

Bedankt allemaal!
Heb net de ceremoniemeester gesproken en het is niet zo ernstig als gedacht.
Het gaat meer om de binnenkant, die gaat ze opeten, de bekleding kan ze eraf halen, dat maakt niet ze heel veel uit. Ik heb nu wel een soort creme gemaakt van crisco, planten boter, eiwit, melk en candarel, ziet er best goed uit. Voor vulling heb ik een chocomousse gevonden en daar doe ik verse aardbeien bij.

Dus (bijna) eind goed, al goed!