Ik denk dat ze dan niet gaar zijn.

Ik gebruik de cupcake mix van Funcakes. Maak ze volgens het recept. Gebruik maat medium papiertjes, doe daar 40 gram beslag in. 18 minuten in de oven. In de vorm druk ik ze plat en dan uit de vorm in een cupcakedoos met houder, deksel open tot ze afgekoeld zijn. Voila perfecte cupcakes met het papiertje er aan vast.

Als de cakejes maar een klein beetje niet gaar zijn storten ze in en laten de papiertjes los.

Ik heb cc's gebakken met de mix, maar ook andere recepten gebruikt.
Ik ben er nu wel achter dat ze nooit dezelfde tijd in de oven staan. Meestal 20 miniuten, maar soms ook 18 of 22.
Ik controleer altijd in de oven met een prikker en met mijn vinger. Als de prikker schoon is en na het indrukken veert hij terug, dan pas zijn ze gaar. Misschien dat dit voor je werkt.

Dank jullie wel voor jullie tips.

Inderdaad mix ik altijd op de hoogste stand en langer als 4 minuten. Ik gebruik wel funcake mix.
Ik dacht dat de cc's dan lekker luchtig of zoiets zouden worden. Ik bak ze ook 22 minuten op 155 graden in de hete luchtoven. Ik prik dan wel met een satestokje die er dan ook schoon uit komt. Maar ik ga het nu anders proberen. Nogmaals bedankt.