1 Onderwerp door merelstaartjes

  • Geregistreerd: 01-08-2011
  • Berichten: 86

Onderwerp: [feedback] Geboortetaartje

Hallo allemaal,

Omdat ik morgen bij een vriendin op kraamvisite ga, heb ik een taartje gemaakt. Als voorbeeld heb ik het geboortekaartje gebruikt. Het hart heb ik gemaakt met Wilton Icing. De letters met tappits en de parels heb ik handgedraaid.

Het taartje is 15 cm in doorsnede en gevuld met aardbeienmousse en aardbeienjam en afgesmeerd met botercrème (mix).

Helaas scheurde het fondant een heel klein beetje op de rand. Graag zou ik willen weten hoe ik dat kan voorkomen. Ook zou ik graag mijn taart strakker/gladder maken. Hoe kan ik dat doen?

Ik had van tevoren al het idee dat ik vulling en crème over zou houden dus ik heb nog een minitaartje (10 cm) voor onszelf gemaakt. Ook hierbij scheurde het fondant weer een beetje...

Ik hoop op jullie tips!

Groetjes,
Elles

http://www.mijnalbum.nl/Foto-OTC6A8XP.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-VPEEKHL6.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-OQMYHUZN.jpg

2 Reactie door moes&moe

  • Geregistreerd: 26-06-2011
  • Berichten: 13

Re: [feedback] Geboortetaartje

het is een mooie taart hoor.

wij gebruiken een smoother is gemakkelijk in gebruik :)  en die scheurtjes kan door het weer zijn (warmte & vochtig).

3 Reactie door Liesjuh!

  • Van: Den Haag
  • Geregistreerd: 31-07-2011
  • Berichten: 235

Re: [feedback] Geboortetaartje

ik vind het een schattig taartje hoor........


hier ook de smoother !

strakker bekleden : goed strak afsmeren met botercreme( of evt met ganache) en goed hard (Stevig) laten worden in de koelkast..
dit ehb ik een keer geprobeerd en ziet er weleen stuk strakker uit moet ik zeggen.........

het is vochtig weer dus daar kan het ook door komen

"ze"zeggen dat je beter met 1:1 botercreme kunt afsmeren omdat de kans aanwezig is dat door het water in je mix de fondant/marsepein kan gaan smelten ( heb dit nog niet gehad maar goed ik heb ook pas 3 echte taartjes gemaakt :D )

ik vind hem gewoon erg schattig en denk dat de mama van liv er ook erg blij mee is

gr liesjuh

Vegetables are a must on a diet...I suggest carrot cake, zucchini bread, and pumpkin pie.! (Jim.Davis) xx Liesjuh

4 Reactie door MirandaB

  • Van: Wageningen
  • Geregistreerd: 18-05-2009
  • Berichten: 8651

Re: [feedback] Geboortetaartje

Wat een schattig taartje! En tips heb je al gekregen. :) Maar het weer van de afgelopen dagen werkte ook niet mee. Luchtvochtigheid was erg hoog, daardoor plakt/scheurt je fondant ook wat sneller. Succes bij de volgende taartjes! :Y

www.taartenlab.nl
https://www.facebook.com/Het-Taartenlab … 9/?fref=ts

5 Reactie door Pompidom86

  • Geregistreerd: 06-08-2011
  • Berichten: 199

Re: [feedback] Geboortetaartje

Leuk zeg! vind het sowieso een leuk kaartje ook, leuk om een taart van te maken, zullen ze blij mee zijn!
En ik moet zeggen dat ik zo'n 10 cm gaatje ook wel erg leuk vind, handig voor je restjes!

  • Geregistreerd: 01-08-2011
  • Berichten: 86

Re: [feedback] Geboortetaartje

Nou, het taartje was een succes! 'Heb je dat zelf gemaakt? Heb je dat écht zélf gemaakt?? Wauw!' Mijn vriendin en haar man konden het bijna niet geloven! En hij smaakte gelukkig ook nog heel erg lekker!

Ik heb de smaak te pakken en kan bijna niet wachten op de volgende gelegenheid!

Groetjes!

7 Reactie door Deborah1994

  • Van: zalk
  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 5087

Re: [feedback] Geboortetaartje

mooi! :thumb: