Niet de mooiste taart, maar zooooooo lekker!

Mijn schoonouders kwamen op bezoek uit NL, en elke gelegenheid is goed om een taartje te bakken 
Ik wilde al lang de mojitotaart eens proberen, en ze is ontzettend lekker bevonden!
Getrempeerd met rum/limoen/rietsuiker/munt en gevuld met een meringue botercreme met rietsuiker en rum, munt en limoenzeste.
Ik wilde eens een luipaardprint proberen, maar ik dacht al dat het niet goed zou komen door het vele uitrollen (ik had de techniek van hier op het forum geprobeerd), maar dat lijkt me meer voor een klein oppervlak. In de toekomst toch maar eens de schildertechniek gebruiken dan... Nu is het dus meer een koeienvlekkenbekleding geworden 

Oh, en de eerste keer een boltaartje gebakken met de blanda. Ervaring leert nu dat het toch wel veel langer moet bakken dan een gewone springvorm!